В «Пицце-Стрит» грубо нарушают санитарные нормы

Работники заведения не соблюдают правила личной гигиены, на прилавках и весах обнаружены яйца гельминтов, а в пробах салатов «Цезарь», «Италия» - бактерии группы кишечной палочки.

В ходе плановых проверок сети кафе «Пицца-Стрит» и суши-бара «Сенсей», расположенных в «Континенте-1», «Континенте-2»,  «Атриум-кино» и «Каскаде», выявлены грубые нарушения санитарных правил и норм, а также Правил оказания услуг общественного питания.

- Не хватает цехового инвентаря, работники не соблюдают правила личной гигиены, а также режим мытья и дезинфекции оборудования и  посуды, - говорит Елена Дайрукина, пресс-секретарь Роспотребнадзора по Омской области. - Все это вызвало появление гельминтов на инвентаре, что подтверждают лабораторные исследования: на прилавках, весах, ручках холодильника обнаружены яйца гельминтов - острицы, а на столах для готовой продукции и в пробах салатов «Цезарь» и «Италия» найдены бактерии группы кишечной палочки.  

Кроме того, на производстве отсутствует производственный контроль, не проводится централизованная стирка спецодежды персонала, а также не соблюдается технологический режим приготовления салатов. Руководитель не прошла гигиеническую аттестацию. Нарушения присутствуют и на заготовительном предприятии (ул. 4-я Заречная, 2А), принадлежащем тому же предпринимателю - ИП Ибрагимова.

В нарушение Правил оказания услуг общественного питания потребителям не предоставляется необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах.

По результатам проверок составлено  9 протоколов об административных правонарушениях. Предпринимательнице грозит штраф, а также ей предстоит устранить выявленные нарушения.

- Повторная проверка показала, что часть из них руководство кафе уже устранило. Рассмотрение дела назначено на 17 мая, а конечный срок по ликвидации всех нарушений установлен 1 октября, - добавляет Елена Владленовна.



6393

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:


Кристина01.01.1970 06:33:31
Все что сказанно выше не считаю правдой! Я довольно часто хожу на бизнес- ланч в Суши-бар " Сенсей", очень вкусно готовят, не к чему придраться! Обслуживание на высшем уровне! В пиццу-стрит, тоже бывает захожу. Очень вкусная пицца, персонал отличные, всегда улыбаются и приветливы!
feya01.01.1970 06:33:31
емае обо всех так пишут..неудивлен ни капли такой статье, а заведения хорошие в атриуме всегда там отдыхаем!
91101.01.1970 06:33:31
кристина полностью согласна! на вынос берем пиццу всегда-вкусная очень сочная! живая как видите))

А шампанское нынче модно охлаждать в футуристичных ледяных фигурах. (ФОТО) ...
  • Самое популярное
  • Обсуждаемое
Новости партнеров
Стиль жизни
Наверх