Омские рестораны проверил столичный ревизор с типичной русской фамилией

http://www.presentastico.com/wp-content/uploads/2013/01/hombre-mirando-a-traves-de-lupa.jpg
Руководитель "Бюро ресторанных инициатив" Сергей Иванов посетил омские заведения не для того, чтобы "поесть на халяву".

Накануне вручения ежегодной премии «Золотая вилка» в Омск  наведался московский гуру ресторации. Отбор участников премии проходит в два этапа: сначала за ресторан на сайте голосуют посетители,  затем с лидерами голосования работает эксперт, чтобы определить, кто достоин награды.  Всего Сергей Иванов посетил 18 мест  общепита, оценив их с точки зрения проходимости, уровня сервиса, уникальности концепции.

 

Любопытно, что  визиты Сергея не были тайными, владельцы ресторанов были заранее предупреждены о госте. «Мы рассматривали модель «тайного покупателя», но пришли к выводу, что оплошности, если они есть, эксперт обнаружит в любом случае, - поясняет Александр Немчанинов, один из организаторов премии. - Суть посещения не в том, чтобы поесть на халяву. Эксперт проводит очень качественное собеседование с владельцами или администраторами ресторана, в ходе которого выясняет важные для оценки детали. Но и блюда, которые есть в меню, он тоже, конечно, пробует».

 

Какой из ресторанов поразил воображение столичного гостя, будет известно в мае, когда состоится вручение премии.

12330

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:



А шампанское нынче модно охлаждать в футуристичных ледяных фигурах. (ФОТО) ...
  • Самое популярное
  • Обсуждаемое
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Новости партнеров
Стиль жизни
Наверх