Омичи продегустировали блокадный хлеб

Горожанам досталось гораздо меньше дневной нормы тех времен, которая составляла 125 граммов (ФОТО).

 

В последние три дня внимание омичей, прогуливающихся у спортивного комплекса «Арена-Омск», стабильно привлекала палатка «Хлеб войны». Своеобразную «машину времени» установили на площади в преддверии празднования Великой Победы. Ее создатели подарили омичам нечто гораздо большее, нежели простая дегустация - возможность на короткое мгновение проникнуться чувствами, которые испытывали жители блокадного Ленинграда.

 

 

И пусть не у каждого возбуждение вкусовых рецепторов способно вызвать приступ эмпатии, одно можно сказать точно: такого хлеба современные омичи не пробовали - зато его ели ленинградцы, которых война застала врасплох. «Такой хлеб в осажденном городе ели в 1942 году, он готовился из солода и ржи, которая стала поступать в город после ослабления блокады. Рецепт, по которому испечен этот хлеб, полностью идентичен историческому, его по нашей просьбе приготовили в Петербурге и доставили в Омск специальным рейсом. В нашем городе его освятил Батюшка», - рассказали желающим попробовать блокадного хлеба, которых по мере повествования набиралось всё больше.

 

Вот так выглядит целая буханка - всего в наш город к празднику привезли 20 штук, но, как рассказали омичам, они очень тяжелые

 

По просьбе заведующих хлебными запасами, детей попросили пропустить вперед. Из-за этого возле палатки образовалась давка. Услышав о составе хлеба, кто-то просил своих чад не пробовать угощение

 

Рассказали гостям площадки и о другом, более страшном рецепте блокадного хлеба, том, который ели в Ленинграде голодной зимой 1941 года. «Его готовили из того, что можно было найти на складах. Целлюлоза, отходы хлопкового производства, лебеда, немного казеинового клея... Муки в этом составе было не больше пяти процентов - только для цвета».  Экспериментировать с желудками омичей, угощая их хлебом такого состава, не стали: переварить такую «еду» современные люди просто не способны.

 

Таков объем порции, которая выделялась в день на одного человека: 125 граммов...

 

Омичам и вовсе достались крохи: палатка пользовалась огромной популярностью, а расточительность не позволила бы поделиться кусочком истории со всеми желающими

 

«Ешь хлеб, он освященный!» - с такими словами кусочки блокадного продовольствия раздавали малышам. По словам одной из омичек, которые сделали возможным такое путешествия в прошлое, она долго не решалась попробовать то, чем угостила сотни горожан: слишком уж непростым представлялся этот, казалось бы, обычный шаг с духовной точки зрения. Даже маленького кусочка, не съеденного, а скорее прочувствованного, хватило ей для того, чтобы понять: какой же он вкусный.

6940

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:



А шампанское нынче модно охлаждать в футуристичных ледяных фигурах. (ФОТО) ...
  • Самое популярное
  • Обсуждаемое
Новости партнеров
Стиль жизни
Наверх