Омичи на ужин выбирают «летающие тарелки» категории «А»

Соскучились по главной зимней еде – пельмешкам? Отправляемся выбирать их вместе с ТОП55.

Месяц остался до зимних праздников, в воздухе уже появляются запахи мандаринов, хвои и, конечно же, готовых пельмешек. Семейная традиция лепки съедобных «летающих тарелок» – дело, безусловно, важное, но если время и возможности не позволяют собраться за одним столом и устроить пельменный марафон, отказывать себе в удовольствии необязательно.

 

Сегодня на полках супермаркетов виды этого блюда исчисляются десятками и даже в небольших магазинах формата «у дома» минимум половина холодильника отдана им. ТОП55 пробежался по восьми торговым точкам и проследил, что за пельмени там продаются.

 

Начнем с гипермаркета «Новатор». Здесь несколько десятков видов пельменей от самых разных производителей. Одна из самых дорогих – килограммовая упаковка пельменей «Бабушкиных» от компании «Сибирский деликатес» – 490,90 руб. Самые дешевые – пельмени «Русские», 500 гр., в картонной коробочке – 64 рубля. В основном цены колеблются в районе 200-300 рублей за 900-граммовые и 800-граммовые упаковки. Есть пельмени из свинины, курицы, оленины, с чесноком, со сливками, с перцем и т. п.

 

«Новатор»

 

Супермаркет «Наш дом» также радует бескрайними пельменными просторами на витринах. Дороже всех здесь крошечные «Омские люкс мини» от все того же «Сибирского деликатеса» (428,60 руб. за 900 грамм) и «Цезарь Классические» (320,60 руб. за килограмм). В целом, стоимость от 140 рублей до 250-260 рублей.

 

«Наш дом»

 

В супермаркете «Петроль» за «элитные» пельмешки нужно будет заплатить около 370 рублей за 900 грамм, а за самые дешевые – «Регион 55» – весовые пельмени ручной лепки по 79 рублей за килограмм. Средняя цена здесь 150-250 рублей за пачку.

 

«Петроль»

 

В торговом комплексе «Дачный» пельмени продаются на развес, в связи с чем те же деньги, за которые в магазинах можно приобрести 800 или 900 грамм продукта, мы платим за полноценный килограмм. Правда, и разнообразие небольшое – всего три-четыре вида. Цены колеблются от 170 рублей до 250 рублей.

 

«Дачный»

 

В магазине «Магнит» цены на основные пельменные бренды составляют от 100 до 350 рублей в зависимости от качества и веса.

 

«Магнит»

 

Магазин полуфабрикатов «Ермолино» предлагает около пяти видов пельменей, среди которых есть куриные, говяжьи и «смешанные». Куриные пельмешки стоят 108 рублей за килограмм. Остальные – 124, 131, 132, 137 рублей за килограмм. Учитывая качество полуфабрикатов, это одно из самых «приятных» сочетаний «цена-качество» в городе.

 

 

Сеть «Пекарушка», известная в Омске своими слойками, также предлагает два вида пельменей собственного производства: куриные за 130 руб./килограмм и говяжьи за 150 руб./полкило.

 

 

Для сравнения корреспондент ТОП55 зашел в мини-магазин «Продукты-24» у дома. Здесь ассортимент не так велик, как в супермаркетах и гипермаркетах, но и цены – не выше 235 рублей за 900-граммовую пачку. Основная масса упаковок стоит 140-170 рублей. А дешевле всего – 450-граммовый пакетик «Сибирский разгуляй» – 77 рублей.

 

Как сориентироваться в таком бескрайнем многообразии? Советы по этому поводу нам дал Кислов Дмитрий Александрович, коммерческий директор компании «В Охотку», поставляющей на омские прилавки большое разнообразие полуфабрикатов:

 

«Первым делом – проверяем категорийность. Как и в других мясных продуктах, мясо в пельменях различается по категориям, которые сейчас обозначаются буквами. Чем ближе категория к букве «А», тем больше в них мяса.

 

Категория «А», «В охотку»

 

Категория «В», «Элика»

 

Категория «Г», «Едим дома»

 

Далее читаем «Состав». Первые продукты, указанные после двоеточия преобладают в пельменях, чем дальше – тем меньше процент содержания. Если в наличии есть усилители вкуса, яичный порошок вместо яиц, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы и Е-добавки – это не лучшая характеристика.

 

Если продукт лежит в морозильнике, который имеет температуру -15, -20 градусов, то нужно обязательно обращать внимание на дату выработки. Чем длиннее срок годности, тем более «искусственные» пельмени перед вами. Некоторые пельмени привозят в Омск не только из других городов, но даже из других стран – нужно учитывать, сколько времени они проводят в пути. Срок хранения у них максимальный, а следовательно – консервантов и добавок много.

 

Многое может нам сказать внешний вид продукта. Если пельмени давно лежат в холодильнике, тесто трескается. В целом, трещины – очень дурной знак. Они могут появиться из-за того, что был нарушен температурный режим хранения, либо производитель сэкономил на составе теста и, вероятнее всего, оно развалится при варке. Если края пельменей тонкие, с включениями фарша, тоже стоит ожидать, что при приготовлении они разойдутся.

 

Что же касается цены, то дороговизна не может гарантировать нам качество. У нас магазины устанавливают для производителей определенные условия появления их товаров на полках, в том числе – сумму денежной компенсации. От нее зависит стоимость товара. Поэтому одни и те же пельмени в розничном магазине и в гипермаркете могут иметь разную цену, все зависит от «аппетитов» ритейлера.

 

В любом случае, лучше приобретать пельмени местных производителей. Мы уже говорили о сроке хранения, который в идеале должен быть минимальным. Если это местный продукт – он не лежит так долго в холодильнике, а, следовательно, сохраняется лучше, его качество выше и, главное, он в готовом виде будет вкуснее».

26772

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:


Екатерина03.12.2015 14:03:33
В пекарушке цена указана не за кг, а за 500 гр.
Автор03.12.2015 14:16:59
поправила!

А шампанское нынче модно охлаждать в футуристичных ледяных фигурах. (ФОТО) ...
  • Самое популярное
  • Обсуждаемое
Новости партнеров
Стиль жизни
Наверх