Столовая на ул. Баранова закрыта за антисанитарию

В столовой ИП Мироненко Е.А., расположенной в Омске на ул. Баранова, 2, Роспотребнадзор по Омской области выявил нарушения требований санитарных правил.

Установлено, что при изготовлении блюд нарушается поточность технологического процесса. В течение 2011 года не проводился производственный контроль, в столовой не соблюдался порядок обработки производственного оборудования и инвентаря: использовали посуду со сколами, поврежденной эмалью и ржавчиной, нарушался режим мытья кухонной посуды, разделочные доски непригодны для использования. В организации не соблюдались правила личной гигиены - в туалете отсутствовала раковина для мытья рук, не упорядочено хранение уборочного инвентаря.

Несоблюдение требований санитарных правил привело к загрязнению инвентаря и оборудования бактериями группы кишечной палочки, которые были обнаружены в двух из 10 смывов. 10 января 2012 г. Октябрьским районным судом Омска ИП Мироненко Е.А. была привлечена к административной ответственности в виде приостановления деятельности столовой на 30 суток.

4030

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:



На многих прилавках юбилейные товары получили серьезное численное преимущество над изделиями, вписывающимися в рамки более актуальной ныне новогодней тематики. ...
  • Самое популярное
  • Обсуждаемое
Стиль жизни
Наверх