фото: wscdn.bbc.co.uk

Хорош прогноз к обеду!


Юлия Ожерельева 20-04-2011

Гречка в скором времени вернется к прежней цене, яйца временно подорожают к Пасхе, а рост цен на картофель остановится. О прогнозируемых и непредсказуемых изменениях цен на основные продукты рассуждают эксперты «КЦ».

 

Цена гречки упадет до 40 рублей?
Средняя цена гречневой крупы по состоянию на март – 93 руб., в то время как в некоторых торговых сетях она доходит до 140 руб. По сравнению с августом прошлого года она подорожала в 2,4 раза. Есть ли предел этому росту?

– Думаю, сегодня гречневая крупа достигла своего ценового максимума, и теперь мы можем ожидать уменьшения цены, – прогнозирует Виктор Шкуренко, директор «ТД Шкуренко». – Последствия засухи, вызвавшей неурожай, к данному моменту уже сошли на нет, однако теперь действуют новые факторы: к примеру, в преддверии нового урожая продавцам нужно будет «сбросить» остатки. К тому же, из-за подорожания гречки ее потребление упало, люди перешли на другие гарниры – к примеру, макароны, рис. Все это приведет к тому, что цена гречки установится в диапазоне 40-60 руб.

По более смелым прогнозам, гречка может «упасть» даже до 25 руб.

Рыба по-царски... То есть не для всех?
Неприятная новость для любителей рыбы и морепродуктов: с 1 апреля вступило в силу постановление Роспотребнадзора, согласно которому поставщикам придется основательно урезать защитную ледяную оболочку (глазурь) со своей продукции с 20% до 7%. Как следствие, уменьшатся сроки хранения рыбы, кальмаров и креветок до месяца, у поставщиков возрастут расходы на более оперативную доставку, а некоторые и вовсе не смогут работать в новых условиях. Свою лепту в этот процесс может внести и ужесточение мер лабораторного контроля рыбы и морепродуктов, ставшее следствием японских событий. По мнению аналитиков, эти факторы приведут к дефициту морских продуктов и их удорожанию на 30-35%.

Правда, некоторые эксперты придерживаются другой позиции: в силах продавцов оставить цены на морских гадов на прежнем уровне, пусть и за счет уменьшения размера выручки. В частности, по мнению Елены Гармаш, коммерческого директора гипермаркета «НоваТор», к такому «самопожертвованию» ритейлеров может принудить падение спроса на морепродукты из-за слухов о возможном заражении морских гадов радиацией.

– В связи с дефицитом рыбы было бы целесообразно поднять на нее цену, но, с другой стороны, рынок не примет значительного повышения в ситуации упавшего спроса. А он точно упадет, если СМИ не прекратят свое запугивание в связи с японскими событиями, – считает она.


Яйца: + 30%
По данным Омскстата, по сравнению с августом прошлого года куриные яйца поднялись в цене на 30-40%. В преддверии Пасхи, чтобы предотвратить традиционное подорожание яиц, областное министерство экономики подготовило предупредительные письма в магазины и производителям. Но, по прогнозам экспертов, роста цен не избежать, причем инициаторы этого роста – не торговые сети, а именно производители.

– Так же, как к 8 Марта поднимают цены на цветы, а к Новому году – на мандарины, к Пасхе неизбежно дорожают яйца. Примерно за 10-15 дней до этого праздника птицефабрики накручивают цены на яйца примерно на 30%. Сезонные колебания цен в Омске неизбежны, их не бывает только на очень открытом рынке, с множеством производителей, – считает Арсен Пономарев, директор гипермаркета «Новатор».

Картофель падает в цене
Во второй половине прошлого года резко поднялись цены на овощи, в том числе и на картофель. В качестве причины эксперты называют навязшие на зубах засуху и неурожай прошлого года. При этом некоторые признаются, в Омской области картошка уродилась, однако большая часть ее была продана местными производителями на Кубань, так как там ее брали за 40 рублей кг против омских 15. Что ж, пожинать урожай от таких действий, по мнению владельца гипермаркета «НоваТор» Арсена Пономарева, теперь приходится простым омичам.

– В случае, если местные производители поставили недостаточно овощей, цена на них весной может расти бесконечно – хоть до 100, хоть до 1000 рублей, – считает он.

Однако статистика выглядит более оптимистично: так, с февраля 2011 года цены на картофель снизились на 13%.

– Картофель сегодня по цене перегнал бананы. Расти в цене и дальше этому овощу не позволит рынок: спрос на него может резко снизиться, – комментирует Сергей Евсеенко, директор омского филиала Академии бюджета и казначейства.

В одном эксперты единодушны: если картофель в этом году уродится, то в конце лета цены на него упадут.

ПРОГНОЗ

Татьяна Мамедова, заместитель генерального директора ОАО «ТК «Омское»:
– К апрелю мы ожидали рост цены сахара до 50 рублей за килограмм, но за последнюю неделю она, наоборот, упала. Все же ожидать подорожания сахара закономерно: в переработке закончилась свекла, теперь вместо нее будет использоваться сахарный тростник, а это дополнительные расходы, к примеру, таможенные. Думаю, можно ожидать возрастания цены в пределах 20%, временной период – до августа. Как только появится свекла нового урожая, цена снова упадет. Еще один фактор: с июля по сентябрь – пик спроса на сахар. Чаще всего за редкими исключениями рост спроса сопровождается и ростом цены.

Дмитрий Шадрин, генеральный директор сети «Наш магазин»:
– Считаю, в ближайшее время не стоит ожидать каких-то резких скачков цен – разве что если где-нибудь что-нибудь не взорвется.

Сергей Евсеенко, директор омского филиала Академии бюджета и казначейства:
– Ажиотажного спроса на продукты не будет: у потребителей, многие из которых вынуждены выплачивать кредиты, нет свободных средств на то, чтобы запасаться впрок. Губительным для торговых сетей станет открытие дачного сезона: люди перейдут на «дары грядок», и спрос на многие продукты упадет.

Арсен Пономарев, директор гипермаркета «НоваТор»:
– Раз в несколько лет мы видим высокую спекулятивную активность на один из основных товаров – к примеру, сахар, сливочное масло. Недавно мы стали свидетелями резкого роста цен на гречку. Схема такова: едва появляется информация о том, что урожай хотя бы на одну тонну меньше объемов потребления в стране, цены на продукт могут запросто повыситься в 5 раз.

Впрочем, ценник может разниться и в одну, и в другую сторону. ...
130 0
Это было одно из первых заведений подобного рода в нашем городе. ...
454 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Стиль жизни
Наверх