фото: img-fotki.yandex.ru

Легче легкого?


Юлия Вегенер, "Любинский проспект" 27-06-2011

Реклама утверждает: низкокалорийный «легкий» майонез полезен для фигуры и здоровья.

На самом деле:
 он вреден и для фигуры, и тем более для здоровья.



Почему?
В низкокалорийных майонезах часть полезного растительного масла заменяют водой, эмульгаторами и загустителями (в том числе модифицированными крахмалами), которые создают необходимую консистенцию и густоту. Чем меньше жирность – тем больше химии.

Кроме того, майонез, как правило, «облегчают», заменяя часть натурального масла на химически модифицированное. Трансжиры, которые в природе не существуют, нашим организмом практически не усваиваются и накапливаются им про запас. В результате – лишний вес, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, нарушения обмена веществ, диабет.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

Елена Пропп, врач-эндокринолог высшей категории Центра современной медицины «Евромед»:

«Майонез – очень калорийный продукт, и «легкий» майонез – не исключение, кроме того, модифицированные масла наносят вред организму. Врачи-эндокринологи, диетологи вообще не рекомендуют употреблять в пищу майонез. Для нормального веса и содержания жиров в крови мы рекомендуем использовать сметану (до 20% жирности) или растительное масло (не больше 2 ст. ложек в день)».

СПРАВКА


Если на упаковке написано «высококачественный растительный жир» – это и есть модифицированное растительное масло, трансжиры.

ФАКТ

По европейским стандартам продукт с жирностью менее 50% считается не майонезом, а соусом. В России гордое звание майонеза носит даже соус с жирностью 35%.

В ноябре заметно изменились цены на дизельное и газовое топливо. ...
437 0
Это было одно из первых заведений подобного рода в нашем городе. ...
288 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
О своих вкусах и принципах он сообщил собратьям по дорожному движению. (ФОТО) ...
211 0
Стиль жизни
Наверх