фото из архива ТРИЭС

Откуда дует ветер инноваций?


Юлия Ожерельева, "Курс цен" 20-07-2011

Компания «Анда» буквально со старта выбилась в лидеры на рынке ингредиентов для кондитерской и хлебопекарной промышленности. Секретами успеха с «КЦ» поделился генеральный директор компании Дмитрий Моляк.

 

– Дмитрий Николаевич, можете припомнить, какие годы для вашей компании были особенно удачными, а какие, наоборот, провальными?
– Я не согласен с теорией, что чередование черных и белых полос, удачных и неудачных периодов неизбежно. Пищевая ­промышленность – одна из самых стабильных отраслей. Шуба, новый дом могут подождать до лучших времен, а еда – это то, от чего человек никогда не откажется. Даже последний кризис отрасль пережила довольно спокойно: закрылось не более пяти мелких производств. В основном это фирмы, которые жили за счет кредитов. А на нас кризис повлиял скорее благотворно.

– Каким образом?
– После кризиса покупательская способность снизилась, соответственно, стали ввозить меньше импортных товаров. Отечественным, в том числе омским производителям это было «на руку»: больше простора для внедрения собственной продукции. Спрос на наш товар вырос в том числе и потому, что по мере сил мы помогали нашим партнерам-потребителям, предоставляя для снижения себестоимости их продукции сырье российских производителей, которое по качеству не уступало зарубежным аналогам.

– Но не вы одни снизили тогда цены...
– Да, но помимо этого мы регулярно проводим мастер-классы для кондитеров и пекарей омских компаний. Приглашаем специалистов международного уровня – представителей фирм-поставщиков (к примеру, австрийской фирмы «Бакальдрин»). В программе каждого мастер-класса – приготовление новинок. После этого особо ­понравившиеся инновации приживаются на омском рынке – компании включают новый продукт в линейку своей продукции.

– Например?
– К примеру, после одного из мастер-классов технологам полюбился хлеб «Библейский» – как видно по названию, он состоит из ингредиентов, которые были описаны в Библии.

– Вы несете инновации «в массы». А как информация о новинках доходит до вас?
– Наш основной источник – международные выставки. Общение с иностранными специалистами помогает нам быть в курсе всех мировых новинок. Кроме того, участие в выставках позволяет прогнозировать, в каком сырье будет нуждаться рынок, к примеру, через полгода – и держать это сырье наготове. Это и есть один из секретов: предвидеть тенденцию и быть готовым своевременно на нее среагировать.

– Помогло ли Вам сотрудничество с «КЦ» в вашем бизнесе?
– С «Курсом цен» сотрудничаем с момента выхода его первого номера. Почему сделали выбор именно в его пользу? Все благодаря менеджеру Галине Зиновьевой. С тех пор как мы познакомились с ней, мы регулярно выделяли деньги на рекламу: начинали со строчек, а потом перешли к рекламным модулям. В эффективности размещения рекламы в «Курсе цен» я уверен: знаю, что потенциальные клиенты в поисках информации обязательно заглянут в каталог и найдут там информацию о нашей компании.

СПРАВКА

Созданная в 1994 году, компания «Анда» занимается поставками сырья и ингредиентов для пищевой промышленности: кондитерской и хлебопекарной, а также молочной и мясной. Среди фирм, поставляющих сырье для компании «Анда», – Нижегородский масложировой комбинат, Backaldrin (Австрия), Unifine Food&Bake Ingredients (Германия) и другие. Со всеми партнерами компания работает в формате прямых поставок.

Впрочем, ценник может разниться и в одну, и в другую сторону. ...
116 0
Это было одно из первых заведений подобного рода в нашем городе. ...
446 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Стиль жизни
Наверх