фото: www.moda.sk

Избирательное питание


Ксения Вахитова, "Любинский проспект" 08-08-2011

Гастрономические эксперименты стали настоящим поветрием: в вегетарианстве, раздельном питании, сыроедении их приверженцы видят нечто большее, чем просто оригинальную диету, это становится философией жизни.


Наверное, вопрос «почему?» страшно надоел веганам и сыроедам, как надоел бы, скажем, трезвеннику на разудалой деревенской свадьбе. Но я не стала оригинальничать и спрашивала об этом же. Рассказанные в ответ истории выглядели довольно логично, но тем не менее неубедительно: видимо, остается что-то такое за кадром, чего нам, «смертоедам», с первого раза не постичь. Ну да, жалко животных. Но для большинства людей только этого факта оказывается недостаточно. Нужен какой-то дополнительный толчок.Скажем, увлечение йогой и восточными практиками. Проблемы со здоровьем. Желание похудеть и лучше выглядеть. А может, общая неудовлетворенность своей жизнью и перманентные поиски ее смысла.

Творить реальность
В большинстве случаев за особым режимом питания стоит особый образ жизни. Во-первых, у людей, перешедших на растительную пищу, меняется психика. Они замечают, что становятся более уравновешенными, жизнерадостными, менее агрессивными. Одни на этом останавливаются, другие идут дальше и, усовершенствовав тело, вовсю принимаются апгрейдить свой дух. Мировоззрение среднестатистического вегетарианца, а тем более сыроеда состоит из гремучего коктейля индуистских воззрений, неоязычества, трансерфинга, заповедей Владимира Мегре и прочих эзотерических учений. Но надо отдать должное – мясоненавистники вовсе не выглядят костлявыми фанатиками с безум ным взглядом. Скажем, создатель омского сообщества сыроедов и моносыроедов Иван Левин в общении оказался абсолютно трезвым и рассудительным. Для него вегетарианство, а затем и сыроедение стало закономерным итогом поисков истины:
– Я философ, читаю много литературы, во всем стараюсь найти позитивное зерно, чтобы синтезировать общую, приемлемую для себя картину мира, – говорит Иван. – Когда прекращаешь есть вареную и мясную пищу, организм перестает тратить силы на то, чтобы ее переваривать и выводить образовавшиеся при этом токсины. Появляется огромное количество энергии, которое я трачу на то, чтобы делать свою жизнь лучше.

Розыск правильной еды
А что, если приверженцы новых теорий питания захотят встретиться и поболтать за чашечкой воды и веточкой укропа? Поскольку специальных кафе у нас нет, сыроеды чаще устраивают званые обеды на природе илиу кого-нибудь в гостях. Подходящие продукты находят на собственых огородах, у бабулек с редиской или в интернет-магазинах, а также разыскивают места, где можно сэкономить. Скажем, Иван покупает миндаль на оптовой базе по 220-250 руб., в то время как в магазинах он стоит 330. Пшеницу и рожь для проращивания покупают в деревне либо на Хитром рынке. Весьма востребована сыроедами обычная перловка, из которой можно делать сыроедные суши. Свои тонкости есть и в выборе фруктов – яблоки нужно покупать очень осмотрительно: почти все они покрыты воском и «мертвы». Бананы, несмотря на то, что их обрабатывают этиленом для дозревания, есть можно. Правда, они считаются малополезными и чаще используются в качестве наполнителя в коктейлях или сыроедческих сладостях.

МНЕНИЯ

Ксения Климанова, актриса театра «Студия А. Гончарука»:

– Однажды нам передали из деревни кролика. Когда я начала его разделывать и смотрела на эти мохнатые ножки с подушечками и на эту несчастную убитую тушку, мне стало настолько его жалко, что я попросту расплакалась! Это был мой последний опыт общения с сырым мясом. Первое время очень ломало, организм был просто шокирован такими переменами. Главное, в эти дни нужно хорошо питаться другими мясозаменяющими продуктами. В пище должен быть белок, иначе не будет ни сил, ни настроения. Зато потом, если все делать правильно, появится и легкость, и свежесть, и полнота сил.

Альтернативное мнение:
– Парадокс в том, что простые смертные, которых сыроеды называют блюдоманами, обвиняются в культе еды. Но и сами они делают из еды культ, считая, что только «правильные» продукты не испортят карму и энергетический баланс. Каким это образом вареная картошка может помешать нравственному становлению или интеллектуальной эволюции? Кроме того, сыроеды верят, что их стиль жизни подарит им нерушимое здоровье и долголетие. Но тезисы наподобие «животные едят только свою видовую сырую пищу, а потому не болеют» выглядят, по меньшей мере, странными. Ведь вирусы, паразиты, болезни и смерть являются неотъемлемой частью того естественного мира, к которому они так хотят примкнуть.

СПРАВКА

Сыроедение предполагает питание сырой растительной пищей. Допустимое нагревание – до +43°С. Мясные, рыбные, молочные, яичные, маринованные, посоленные, замороженные продукты, термообработанная пища, специи (и соль) к СЫРОедению не относятся. Концепция основана на представлении, что так питались наши предки и именно под такой тип питания создан наш организм.

ФАКТ

Многие стремятся избежать использования бытовой химии и парфюмерии: для чистки зубов используют специальную палочку мисвак, для стирки – мыльные орехи из Индии, вместо дезодоранта – кристаллы алюмокалиевых квасцов. Все это можно заказать в интернет-магазинах.

Аналитики говорят, что рынок стабилизируется. ...
562 0
Планируется, что в них будет помещаться и два человека. ...
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Но ее первой и самой главной «любовью» стал костюм уточки, купленный в супермаркете. ...
164 0
Стиль жизни
Наверх