фото: www.atorus.ru

Сытные, но дефицитные


Юлия Ожерельева, "Курс цен" 04-04-2012

Согласно последним статистическим данным, «рекордсменами» по росту цен за февраль стали сахар и мясо. Повод для беспокойства предпринимателям добавили угроза ограничения поставок сухофруктов из Средней Азии и природные катаклизмы в Бразилии. Своими наблюдениями и ценовыми прогнозами поделились с «КЦ» представители омского бизнеса.


Скоро перейдем на сою?
В статистических сводках за февраль мясо приводится в числе продуктов, подорожавших наиболее основательно (к примеру, говядина за этот месяц выросла в цене на 1,8%). Предприниматели тоже отметили рост цен, который начался давно и никак не может остановиться. По их словам, за последний год ­закупочная цена на говядину выросла примерно на 60 рублей за кг. Как отметила директор мясной лавки «Месара» Елена Чернышева, свинина начала активно дорожать в декабре, а недавно цена снова подскочила на 5 рублей.

Причина, по мнению экспертов, в постоянно нависающей угрозе дефицита. Как отметил пожелавший остаться инкогнито представитель сельскохозяйственной компании «Альянс», многие производства Омска выживают лишь за счет использования мяса, ввозимого из Бразилии и Аргентины. Россия действительно признается главным покупателем бразильского мяса. Но в прошлом году поставки мяса значительно снизились из-за введения эмбарго на ввоз этого продукта от части производителей Бразилии. Предприниматели живут в ожидании очередного запрета: слишком уж пристальное внимание сегодня уделяет Россельхознадзор качеству мяса из Бразилии и слишком много находит поводов для недовольства.

– Возможно, в этом случае место запрещенного мяса займет товар из Дании, Германии, Франции. Но это мясо стоит дороже – при более низком качестве, – считает эксперт из «Альянса».

Что же до собственного производства, оно, по мнению предпринимателей, вовсе не панацея. Как отметил Денис Чертищев, руководитель компании «Мясная лавка», мяса, производимого в Омской области, катастрофически не хватает для того, чтобы покрыть спрос. Эту мысль развил представитель компании «Альянс»:
– Весомая часть производимого в области мяса уходит в Казахстан: там за него попросту предлагают больше денег. Наше сельское хозяйство приходит в упадок, на селе из-за повального пьянства некому работать. Если со свининой все обстоит не так страшно, то разведение крупного рогатого скота – это целая проблема. Коровке, чтобы вырасти, надо гораздо больше времени, чем поросенку, и договоренности о том, кто купит подросшее ­животное, достигаются с самого момента рождения теленка.

Кроме того, эксперты «грешат» на столицу. По их мнению, Москва «поработила» основные мощности области (яркий пример – находящееся в Лузино производство «Омского бекона») и завышает цены, как ей вздумается. И даже на новые свиноводческие комплексы, которые обещают начать свое функционирование в ближайшее время, предприниматели не возлагают ровным счетом никаких надежд, считая, что в будущем их тоже «подомнет под себя» Москва.

«Сладкая буря» утихнет
Цены на сахар заставили насторожиться антимонопольщиков: за февраль рост цен на этот продукт составил 8,1%, с начала марта еще 4%. Мин­экономики направило в УФАС по Омской области обращение с просьбой определить, может, поставщики или торговые организации нарушают закон? Тем временем, как отмечают эксперты, это подорожание – явление всероссийское и обусловлено снижением объемов производства сахара его важнейшим мировым экспортером – Бразилией – из-за неблагоприятных погодных условий.

Подорожание заметили омские потребители, а вот предприниматели о катастрофическом росте цен речи не ведут. В ИП Шевченко, к примеру, отметили: за март цена поднялась лишь на 50 копеек по сравнению с февралем. С мнением экспертов-«федералов» о том, что подорожание сахара лишь временное, сезонное явление, согласны и омские бизнесмены.

– В декабре закупочная цена составляла 24 руб., к февралю поднялась до 29 руб. Подобное подорожание происходит каждый год, а через некоторое время цена опускается, – уверили нас в ИП Суханова.

Ничего глобального на «сладком» рынке не происходит и не предвидится – с этой точкой зрения согласен и директор гипермаркета «НоваТор» Арсен Пономарев:
– Чаще всего подобный рост цен привязан к каким-то природным явлениям, его можно назвать спекулятивным.

«Ореховый» бизнес не пострадает
Недавно повод встревожиться подбросили продавцам ­сухофруктов и орехов: Россельхознадзор пригрозил ограничить поставки этих продуктов из Таджикистана, Узбекистана и Азербайджана. Причина – многочисленные выявления в ввозимых оттуда партиях «карантинных объектов», под коими подразумеваются жучки и прочие вредные организмы.

Представители омского рынка сошлись во мнении: на них эта волна пока никак не отразилась, закупочные цены не изменились и не нависла угроза дефицита. Один из предпринимателей, не пожелавший назвать себя, отметил: с продукцией из этих стран они стараются не работать, ибо она часто ввозится в город контрабандой. При этом, по его мнению, она относится к низшему ценовому сегменту и далеко не всегда радует должным качеством.

Не согласна с этим экспертом Ирина Зубарева, менеджер по продажам компании «Анда»:
– Сухофрукты и орехи из этих стран ввозятся по официальным каналам, к их качеству нареканий нет.

В любом случае, как отмечают эксперты, если ввоз будет ограничен, реакция рынка может быть непредсказуемой. Обеспокоены грядущими изменениями в ИП Брыкова: по мнению представителей компании, подобные ограничения в любом случае негативно скажутся на их деятельности (правда, в чем будут заключаться негативные последствия, здесь не конкретизируют).

Ценовых прогнозов эксперты пока не дают: рынок сложный, и изменения на нем могут быть вызваны малейшими нюансами.

МНЕНИЕ

Арсен Пономарев, директор гипермаркета «НоваТор»:

– Инфляция – процесс постоянный и неравномерный, в разное время года она затрагивает разные группы товаров. Раз в несколько лет возможен резкий рост цен на определенный продукт, вызванный, к примеру, факторами урожая. Но чаще всего происходящие в течение года колебания цен причислить к стратегическим изменениям нельзя. При этом рост или снижение цены на 5-10% показательным не является и вполне может свидетельствовать о статистической погрешности. А о глобальных изменениях можно говорить лишь тогда, когда речь идет о росте (снижении) в пределах 30-50%.

ИНТЕРЕСНО

Договоренность о том, кто купит теленка, когда он вырастет, достигается чуть ли не в момент его рождения.

Россельхознадзор может ограничить поставки орехов и сухофруктов из Таджикистана, Узбекистана и Азербайджана из-за жучков.

ЦИФРА

32,3 рубля – такова на сегодняшний день средняя стоимость килограмма сахара. Это на 1,8 рубля ниже, чем в марте 2011 года.

ФАКТ

Статистика демонстрирует и благоприятные цифры: к примеру, пшено в феврале подешевело на 6,6%, морковь – на 4,3%, сливочное масло – на 3,2%, гречка – на 2,7%. Интересное обоснование снижению цен приводит в популярной на интернет-просторах статье «Дорожает лапша, которую вешают на уши» Александр Проценко. «По многим продуктам достигнут ценовой потолок, покупательская активность пошла на спад, и продавцам пришлось умерить аппетиты».

Планируется, что в них будет помещаться и два человека. ...
953 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Но ее первой и самой главной «любовью» стал костюм уточки, купленный в супермаркете. ...
159 0
Стиль жизни
Наверх