фото из архива ТРИЭС

Прогнозы. Зерно


Виктория Боганец, "Курс цен" 02-05-2012

На хлебном рынке назревает паника. Погодные условия в этом году не обещают богатого урожая пшеницы. Будет ли это причиной подорожания хлеба? «КЦ» выяснил, какие ценовые прогнозы сулят погода и весенняя посевная кампания?


В прошлом году по результатам уборочной кампании фермеры жаловались на зерновое изобилие. Аграриям некуда было девать излишки зерна. Этой весной на старте массового сева зерновых культур фермеры обеспокоены ожиданием плохого урожая.

Мало снега – мало хлеба
По словам омских агрономов, судьбой урожая этого года они обеспокоились еще прош­лой осенью. Из-за теплой сухой погоды были снижены темпы сева озимых, а в некоторых фермерских хозяйствах их вообще не стали сеять. К тому же из-за теплой зимы посевам озимых пришлось несладко. Из-за аномального повышения температуры вместо того, чтобы уйти в спячку, вылезшие побеги пошли в рост. Такая пшеница, как правило, даже при благоприятной погоде пропадает.

Напомним, что в общем объеме зерновых озимые составляют почти половину. Из них в основном получается наиболее качественный хлебный злак.

- Также немаловажный фактор для урожая – зима, предшествующая посевной. Много снега – много хлеба, – говорит агроном фермерского хозяйства ИП Тарасов Александр Гаврусев. – Мало того, что из-за недостатка снега в почве не хватает влаги, эта весна не балует фермеров дождями. Они просто вынуждены сеять зерно в сухую землю. Ни для кого не секрет, что может получиться из таких посевов. Но, как говорят, «хлебу достаточно трех дождей». Остается надеяться на майские грозы, которые смогут изменить пессимистические настрои фермеров.

Остатки сладки
Однако не все фермеры из-за возможного неурожая останутся в убытках. «У нас есть неплохие запасы с прошлого года благодаря рекордному урожаю, – рассказал глава фермерского хозяйства Михаил Авдеев.

Запасливые аграрии свои остатки зерна не торопятся продавать сейчас, а надеются реализовать их осенью, когда цены на него, скорее всего, будут выше.

К слову, наличие запасов зерна с прошлогоднего урожая вряд ли отразится в положительную сторону на цене муки. К прошлогодней стоимости пшеницы будет прибавлена наценка за хранение ее в складских помещениях.

По прогнозам фермеров, цена как на зерно, так и на муку по результатам будущей уборочной значительно повысится.

- Хлебопекам, скорее всего, нужно запасаться мукой, – предположил Александр Гаврусев.

Муки с мукой
Как подорожание главного сырья для хлеба отразится на рынке хлебобулочных изделий?

- Закупаться мукой мы точно не будем, – говорит Татьяна Горбунова, руководитель отдела продаж пекарни «Русский хлеб». – Ведь на пекарне идет огромный расход муки. И для такого объема сырья нужны просто огромных размеров склады, что нереально ни для одного предприятия. Даже когда в прошлом году цены на хлеб подскочили, мы все равно старались сдерживать цены на свою продукцию. Понимаем, что в нашем городе слабая покупательская способность.

Но если по результатам уборочной мука подорожает, скорее всего, как следствие этого вырастут цены и на хлеб. Мы будем вынуждены это сделать, чтобы не терять рента­бельность.

На рынке хлебобулочных изделий, по словам Татьяны, все обеспокоены прогнозами о будущем урожае. Однако конкретных ценовых прогнозов пока никто не делает. «Ведь от цен, как и от погоды, не знаешь, чего ожидать», – разводят руками хлебопеки.

Плюс к цене
Но вопрос ведь еще в том, зависят ли вообще цены на хлеб от капризов природы.

Ведь на цену главного социального продукта влияют и другие факторы – стоимость топлива и энергоресурсов. А в случае со сдобой это еще и цена на сахар и маргарин.

ФАКТ

1 год из 7 в России случается циклический неурожай.

МНЕНИЯ

Александр Брилев, руководитель фермерского хозяйства:
– За весь свой опыт я не помню засушливого года, как этот. Такого никогда не было, чтобы на начало посевной березы стояли зеленые, а березовый сок уже «отошел». Сейчас земля сухая, как камень. Есть надежда собрать хоть какой-то урожай на парах (пар – поле, не занятое культурными растениями, отдохнувшая земля с, как правило, бОльшим количеством влаги). Скорее всего, свой скудный урожай придется продавать по прошлогодним ценам. Если на юге пшеница уродится, а у нас нет, то все равно везде цены будут одинаковыми.

Михаил Сердюков, фермер:
– Для поддержки аграрного сектора в феврале этого года Путин подписал постановление о 30-процентной скидке на горючее на время весенне-полевых работ. Но наше бедственное положение такие «льготы» спасти не могут. Такая «скидка» является лишь формальностью, так как с прошлого года цены на горючее значительно подскочили – с 16 тысяч до 18 тысяч рублей за тонну. Тратиться на топливо нам приходится так же, как и в прошлом году. А большинство фермеров горючее берет под кредит. И в случае неурожая его нечем будет гасить.

ФАКТ
Впервые льготами на ГСМ правительство стало обеспечивать сельхозпроизводителей в 2009 г. Однако в прошлом году скидка на бензин и дизельное топливо для аграриев была заметно скромнее – лишь 10%.

В ноябре заметно изменились цены на дизельное и газовое топливо. ...
465 0
Это было одно из первых заведений подобного рода в нашем городе. ...
313 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Стиль жизни
Наверх