фото: best.ua

Динамика цен. Одноразовая посуда


Марина Мисявичене, "Курс цен" 30-05-2012

По словам представителей омских компаний, одноразовая посуда – сезонный товар, поскольку ее основными покупателями являются владельцы летних кафе и фаст-фудов. «КЦ» выяснил, как изменились цены с наступлением лета и насколько увеличился спрос на такую продукцию.


В начале года цены на одноразовую посуду выросли на 15-20%. Это стало следствием повышения стоимости основного сырья, из которого она изготавливается, – полипропилена. Однако, несмотря на то, что пик продаж одноразовой посуды приходится на летнее время, омские компании уверяют, что повышать цены они не намерены.

Лето – хороший способ заработать
По словам директора компании «Мистерия-Ом» Сергея Жарова, с наступлением тепла спрос на одноразовую посуду заметно повышается. В самый активный период – с мая по сентябрь – продажи увеличиваются на 50%. В свою очередь, индивидуальный предприниматель Ольга Логвинова отмечает, что в последние­ годы с наступлением лета продажи растут, но не более чем на 10%, что практически никак не сказывается на выручке. Такой спад продаж она объясняет снижением числа летних кафе по сравнению с предыдущими годами. При этом, несмотря на не очень высокий спрос, омские оптовые и мелкооптовые компании предлагают своим клиентам скидки. Правда, в основном они распространяются на постоянных покупателей и составляют от 3% до 10%.

Спрос на цены не влияет
Участники рынка оказались единодушны в том, что летом повышение цен одноразовой посуде не грозит. Более того, предприниматели утверждают, что даже готовы их снизить, если стоимость сырья тоже опустится. Сейчас, к примеру, цена одноразового стаканчика объемом 0,2 литра варьируется от 32 до 38 копеек, в зависимости от производителя, а также от качества и количества сырья. По словам Сергея Жарова, чем тоньше стакан, тем он дешевле и более хрупкий. Полипропиленовые стаканы, в отличие от своих «коллег» из полистирола, стоят дороже – 35 копеек (0,2 л). Это связано с тем, что процесс их производства гораздо сложнее и на рынке наблюдается дефицит полипропиленового сырья. Дороже всего обойдутся бумажные стаканчики – их цена составляет 1,80 рублей за штуку. Сергей Жаров объясняет это тем, что бумага стоит дороже пластмассы, зато продукция из нее – ­экологически чистый продукт, который достаточно легко утилизируется, не причиняя вреда окружающей среде. Чего не скажешь о пропилене, который перед уничтожением необходимо собрать, а процесс его разложения длится довольно долго, что наносит вред экологии.

Посуда должна быть правильной
Представители омских компаний обращают внимание предпринимателей на то, что при выборе одноразовой ­посуды необходимо учитывать ее предназначение.

Так, посуда из полистирола менее экологична и подходит только для холодной продукции. Конечно, ее можно использовать для горячих блюд, однако нельзя допускать, чтобы температура поднималась выше 70 градусов. В противном случае полистирол начнет выделять мономер стирола.
Посуда из полипропилена идеально подходит для горячей пищи и напитков, поэтому ее можно разогревать в микроволновке.

Бумажная посуда универсальна – она не боится ни высоких, ни низких температур. К тому же, как уже говорилось выше, она самая экологичная по сравнению со своими собратьями. Поэтому Сергей Жаров уверен, что постепенно и мы, вслед за Европой, отдадим предпочтение одноразовой бумажной посуде. Пока же, при выборе посуды для своего кафе, для омского предпринимателя приоритетной является цена.

Это интересно

Впервые одноразовая посуда появилась в 60-х годах прошлого века в США. Началось все с нежелания людей употреблять напитки и пищу со столовых приборов общественного пользования. С тех пор производство такой посуды неуклонно растет, и на сегодняшний день она очень популярна во всем мире. Благодаря своей универсальности одноразовая посуда получила большой спектр применения. Ее используют точки общепита и кафе, ее удобно брать с собой на дачу или в поход, в ней развозят еду на заказ и т.д.

Факт

Преимущества одноразовой посуды:
– считается во всем мире лидером по гигиеничности,
– не бьется,
– не окисляется,
– не впитывает запахи, как металл,
– очень удобна при упаковке,
– занимает мало места,
– легкая,
– после использования ее не надо мыть,
– низкая стоимость,
– подходит для холодных и горячих продуктов,
– эстетична (разнообразие цветов),
– термостатична (можно держать стаканчик с горячим кофе в руках и не обжигать при этом руки),
– прочная и упругая.

Цифра

От 31 копейки до 1,80 рубля за штуку, в зависимости от производителя и качества сырья, колеблется цена одноразового стаканчика объемом 0,2 л.

В ноябре заметно изменились цены на дизельное и газовое топливо. ...
542 0
Это было одно из первых заведений подобного рода в нашем городе. ...
371 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
После стресса и угрозы для жизни животное стало питаться с удвоенным рвением (ФОТО). ...
150 0
Стиль жизни
Наверх