фото из архива ТРИЭС

«Национальная идея сделать свое дело так, чтобы не было стыдно»


Ольга Данилова, "Любинский проспект" 23-07-2012


Мы встретились с известным омским ресторатором Юрием Чащиным в его родном «Провианте» и выяснили, чего не хватает шейхам для счас­тья, почему деньги без власти более привлекательны и что делать тем, кому не везет в лотерею.


– Деньги – это зло или благо?

– Не зло, это точно. Для меня деньги – это энергия. Они нужны для того, чтобы иметь возможность творить, воплощать свои идеи в жизнь. Главное – реализоваться в жизни, с собой деньги не унесешь.

– Часто люди говорят, что для счас­тья им не хватает миллиона, а вам какой суммы не хватает?

– Такой подход для меня неприемлем, я смотрю на деньги как на инструмент. Есть средства – можно организовать интересный проект. Для меня в этом плане показательны Арабские Эмираты. Я один из первых среди омичей, кто поехал туда в 90-е годы, с супругой стали возить оттуда электронику. С тех пор я был там более 40 раз, видел, как динамично развивается эта страна. У эмиратских шейхов, людей сказочно богатых, не стоит вопрос, сколько нужно денег для счастья. Они признаются, что денег у них много, но не хватает людей со своими невероятными проектами, с лучшими мировыми идеями. Поэтому они и привлекают в свою маленькую страну европейских, американских дизайнеров, конструкторов и так далее. Мне нравится там энергия развития. Для меня это – смысл жизни.

– С шейхами лично общались?

– Нет, конечно. Но видел один раз сына шейха. Мы как-то с супругой и моим отцом остановились в необычном отеле между Дубаем и Абу-Даби в пустыне. Этот отель себе строил сын шейха как резиденцию, но она ему оказалась не нужна, и он превратил ее в отель. А чтобы у отеля было море, он просто взял и подкопал ­канал – и море ­«подошло». ­Находясь там последний день, мы вдруг обнаружили возле входа огромное количество черных мерседесов и вооруженную охрану с автоматами. Нам пояснили, что у сына шейха состоится мероприятие, и попросили переселиться. Мы сначала возмутились, но, увидев человек 20 автоматчиков в арабских балахонах, смирились. Нас, кстати, достойно переселили.

– Хотели бы поменяться с ним мес­тами? Ощутить власть денег?

– Я в определенной мере попробовал себя во власти, три с лишним ­года ­отработал в администрации чиновником, курировал торговлю. Но мне показалась такая работа скучной. Любой нормальный предприниматель находит смысл в созидании. А наши чиновники созиданием занимаются редко. Во власть идут чаще, чтобы помахать шашкой, заработать денег. Вы вдумайтесь: чиновники зарабатывают зачастую больше, чем предприниматели! Даже официально. Чтобы получить прибыль 250 тысяч рублей в месяц, нужно ой как поработать!

– А вам что помогло стать успешным бизнесменом: усердная работа или все же фортуна?

– Мне все помогает: где-то удача, а где-то и кто-то свыше. Но никакая помощь не поможет, если не работать.

– Работают многие, но далеко не у всех получается разбогатеть?

– Думаю, некоторым не хватает смелости. Многие боятся принимать серьезные решения, брать на себя ответственность. Мне иногда ­приходится ночи не спать и крутить в мозгу, чтобы все получилось. Ответственность большая за себя и свои обязательства, а также большое количество людей, которых ты нанимаешь на работу. Деньги легко не даются.

– Не завидуете тем, кому деньги достаются легко, к примеру в лотерее повезло?

– Нет. Мне, к слову, в лотерею никогда не везет. Еще в школьные годы пробовал покупать билеты, тогда появилось «Спортлото». И уже тогда понял, что не дано. Еще на одной презентации был забавный случай. Проходил розыгрыш призов, и выиграли банкир и его супруга. Вот везунчики: было всего два больших приза и из сорока человек выиграли они. Здесь есть какая-то определенная лотерейная везучесть, я не знаю, как она устроена. А мне на удачу надеяться нельзя: у меня все получится, только если я сделаю качественно, не допущу каких-либо вариантов экономии.

– Например?

– Нельзя ресторатору экономить на «спичках». К примеру, два года назад у меня в ресторане стояли замечательные чешские полукресла, и я уверен, что они прослужили бы еще лет сто, потому что они хорошего качества. Но мне захотелось более комфортные итальянские кресла для гостей. В моем бизнесе все делается через большие ­затраты и большие деньги, но потом ­получаются хорошие ­результаты.

– Есть мнение, что деньги – это испытание, а согласно Библии богатому нелегко попасть в рай.

– Я не знаю богатых предпринимателей. Как правило, это человек, который ведет большую деятельность, и у него много кредитов и обязательств. Другое дело – тот, кто денег накопил, превратил их в ценные бумаги, валюту, золото, закинул в офшоры. Вот этот человек богатый. Поэтому не знаю, богатый я или нет, потому что определенная часть денег у меня виртуальная. Даже автомобиль я пять лет назад брал в кредит, потом выкупил, затем снова заложил и выкупил. Понятия богатство и успех могут сильно различаться.

– Были ли в вашей жизни ситуации, когда вы теряли все?

– В юности профессионально занимался легкой атлетикой. Все возможные пути реализации себя в жизни видел только через спорт. Но так случилось, что во время подготовки к Олимпиаде-88, во время отборочных соревнований у меня порвалась мышца. Помню, рядом со мной бежал рекордсмен Советского Союза. На половине дистанции я увидел, что иду впереди метра на четыре. Но потом, пытаясь оттолкнуться, я почувствовал, что ногу как будто ампутировали. Падение, операционный стол, все сшивали. Меня выбросило. Это был конец 80-х, начало перестройки, а я выпал из спорта, привычной жизни. Поработав какое-то время инженером на «Полете», в начале 90-х занялся бизнесом – надо было кормить двоих детей. Признаюсь, было стыдно сначала: известный спортсмен торгует на Ленинском рынке… Но я преодолел это чувство. Понимал, что я создаю платформу для дальнейшего развития.

– Вы сказали, у вас уже есть сыновья. Как насчет дома и дерева?

– После рождения третьего сына купил более просторную квартиру. Сейчас делаем ремонт. А деревьев я ­посадил огромное количество. На даче на 10 сотках посажено около 160 деревьев: плакучие лиственницы, голландские, венгерские, чешские елки. Я каждую весну где-то на 100 тысяч рублей покупаю растений – елок... Мне абсолютно на это не жалко.

– У вас хорошая машина, рубашка. Любите дорогие вещи?

– Скажем, хорошая одежда и хороший автомобиль – это тренд. Было бы смешно, если бы я приехал на встречу в банк на сомнительном авто. Поэтому у меня BMW X6. Что касается одежды, я знаю, что люди всегда оценивают, во что ты одет.

– Сами одеваетесь или жена подбирает гардероб?

– Я езжу по магазинам два раза в год – весной и осенью. Два рабочих дня занимаюсь одеждой, отбросив все дела. Сразу покупаю семь рубашек, восемь свитеров, три куртки, несколько пар обуви.

– Если ли у вас вещь, которая вам очень дорога?

– У меня есть родовая икона от прапрадедушки. Также очень дорог мой земельный участок. Для меня это пуп земли.

– Вот говорят – сегодня сложилось общество потребления...

– Я бы не так ставил вопрос. У нас складываются неверные стереотипы в воспитании – все поголовно экономисты, юристы. Это проблема всей страны. Почему весь мир покупает все итальянское? Потому что там сразу прививается культура кустарного производства. Люди руками могут довести вещь до совершенства. Это в рамках государственной политики, поэтому там не зазорно быть сапожником. А мы спрашиваем – в чем наша национальная идея? Я думаю, нужно сделать свое маленькое дело так, чтобы не было стыдно ни в семье, ни перед собой, ни в городе, ни в стране. Я молодым ребятам говорю – не бегайте, не ищите высокой зарплаты. Старайтесь сделать дело идеально и поверьте, деньги придут сами. Найдется потребитель, который оценит и захочет купить дорого.

Анекдот от Юрия Чащина, ресторатора

Старый еврей обращается к Богу, молит
днями и ночами о выигрыше в лотерею,
но никак не выигрывает.
Разгневанный, обращается к небесам:
«Ну что же ты мне не поможешь, Боже!?»
Бог: «Дорогой, а ты лотерейный билетик купи!»

Комментарий:
Жизнь предоставляет массу возможностей, открывает ворота, но нам не хватает либо смелости, либо решимости, либо трудолюбия.

Всегда надо покупать лотерейные билетики, надо пробовать, быть смелее и решительнее и иногда ставить сказочные цели перед собой.

Аналитики говорят, что рынок стабилизируется. ...
376 0
Планируется, что в них будет помещаться и два человека. ...
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Но ее первой и самой главной «любовью» стал костюм уточки, купленный в супермаркете. ...
163 0
Стиль жизни
Наверх