фото из архива ТРИЭС

Олег Лобов: «С Вьюхиным хотели устроить в Омске рок-фестиваль»


Константин Ивигин, "Любинский проспект" 24-09-2012

Олег Лобов – человек кипучей энергии. Как ресторатор он открыл заведение прямо в стенах научной библиотеки. Как болельщик хоккейного «Авангарда» прошлой весной проехал с командой всю финальную серию плей-офф – его не удержало дома даже рождение внука. Как ценитель отечественного рока Лобов готовится привезти в Омск легендарный «ЧайФ». Дел невпроворот – скучать некогда.


– Олег, несколько лет назад вы нанесли пощечину общественному вкусу, открыв пивоварню-ресторан «У ­Пушкина» по соседству с библиотечными фолиантами. Много нового тогда про себя узнали?

– Конечно, разговоров хватало. Стереотипы менять очень трудно, ведь так? И сама идея не с потолка взята. В Австрии видел пивной ресторан в поместье Габсбургов, в Мюнхене можно выпить пенного в ратуше. И никого это в принципе не смущает. Не надо путать теплое с мягким. Мы же не вертеп какой-то открыли в приличном месте. Если смотреть на вопрос шире, наш ресторан, наоборот, пытается привить людям культуру пития.

– Кто-то ради красного словца равняет доходы пивоваров чуть ли не с продавцами наркотиков.

– Ну, это смотря какой продукт разливать и продавать. Если брать то, что под видом пива продают наши гиганты, то да, можно получать сверхдоходы. У нас подход принципиально иной. Выше качество, но меньше оборот. Лишь недавно мы вернули кредиты, которые брали на покупку своего пивоваренного оборудования. Да и вообще, если вспомнить, когда я затевал это дело, мне многие друзья говорили: «С ума сошел!» Шел точь-в-точь как в поговорке: «Пан или пропал!» Вложил тележку денег в этот ресторан. Зато сейчас могу сказать: не зря рискнул.

– А свои самые тяжелые деньги помните?

– Да, это был 1986 год. Я не поступил в Симферопольский университет, вернулся домой. До армии оставался год, потому отец спросил: «Чем будешь заниматься?» Я ответил, мол, ­буду ­готовиться к пересдаче, ну и заодно хорошо бы устроиться на какую-то работу. «Хорошо», – сказал папа и отправил меня на завод, в бригаду токарей и слесарей. Меня поставили к станку, объяснили, что к чему. К обеду я кое-как сделал девять заготовок. Отец сказал: «Твоя норма – сорок таких штук». И, конечно, я ответил, что никогда не смогу работать в таком режиме. Зато уже через четыре месяца меня в бригаде всячески останавливали, я мог и 70 болванок заготовить – тогда бы нам просто-напросто план увеличили. Правда, было реально тяжело. Девять градусов тепла внутри цеха, руки заливает охлаждающая жидкость. Зато я в месяц зарабатывал 400 рублей. Говорят, дескать, в СССР нормально зарабатывать было невозможно. Неправда это.

Вы переживаете за «Авангард» и можете запросто ­арендовать автобус для фанатов для поездки куда-нибудь в Магнитогорск. Зачем вам это?

– Ну точно не для того, чтобы кому-то пустить пыль в глаза. Болельщикам я всегда стараюсь помочь, у нас в городе сложилось своего рода братство. Я сам переживаю за «Авангард» очень сильно. Кстати, хорошо, что в семье к моим закидонам относятся с пониманием. Для меня две темы стоят особняком – хоккей и рыбалка. Жена понимает, что если лишить меня какого-то из этих удовольствий, ничего хорошего не выйдет.

– С другой стороны, не так давно активно оставляли сообщения на одном из форумов, посвященных «ястребам», а сейчас с этим делом завязали.

– Просто понял, что интернет – довольно сложная площадка для общения. Зачастую у людей одна-единственная задача: побольнее пнуть собеседника. Может, этот товарищ за клавиатурой еще ничего в жизни не создал, да и не планирует. Зато уже со знанием дела учит тебя жить, вставляет какие-то шпильки. Живое общение, как ни крути, гораздо проще и понятнее. Хотя бы тем, что за свои слова ты всегда можешь ответить.

– Соучредителем ресторана-пивоварни «У Пушкина» был ваш друг, трагически погибший хоккеист Александр Вьюхин. Скажите, со спортсменами вообще контактировать легко?

– Надо видеть в них в первую очередь людей. Обычно это совершенно нормальные парни. Помню, как я побаивался подойти к Максиму Сушинскому. Читал в прессе высказывания: он и конфликтный, и разговаривает через губу. Знаете, мы с Максом очень быстро нашли общий язык.

– Вы и Вьюхин немало сил потратили на раскрутку «У Пушкина». Много идей осталось на бумаге?

– Да, мы с Сашей очень хотели устроить в Омске рок-фестиваль. Он любил группу «Ария». Но хождение по кабинетам ничего не принесло. Наши чиновники, к сожалению,  привыкли жить по принципу «как бы чего не вышло». Никто не отказывал, но идею свели на нет грамотно. Сначала ограничили сроки проведения фестиваля по времени, затем предложили площадку за городом. А после запретили продавать пиво. И все, этого оказалось достаточно.

Теперь вы устраиваете у себя концерты вполне себе серьезных исполнителей. «Воскресение», Настя Полева, «Крематорий» – они способны принести большой доход?

– По мне, это занятие больше для души и раскрутки ресторана. Мы специально ориентируемся на оте­чественных рок-исполнителей – многие из них уже не мелькают по телевизору, зато уровень профессионализма никогда вопросов не вызывал. Вот, к примеру, возьмите Настю Полеву. Ее давно не слышно, но кто-то будет спорить, что она своего рода икона отечественного рока? Люди попросили, мы сделали концерт. Пусть пришли 150-180 человек, зато, поверьте, все они были по-настоящему счастливы. И столько благодарностей я давно не слышал. Эти отзывы, пожалуй, поважнее, чем деньги.

– Кто-то из артистов вас удивлял?

– Был эпизод, когда я еще на паях содержал ресторан «Мельница», в начале нулевых. К нам приехала после спектакля ужинать великая Инна Чурикова. Народ, естественно, оживился. И вот кто-то надумал подойти к ее столику. А через полчаса Инна Михайловна в отличном настроении вышла спеть. Она отработала два часа!.. Под настроение, на кураже. Это был настоящий фурор!..

– «ЧайФ» привезете тоже в свой ресторан?

– Нет, для Володи Шахрина нужна площадка побольше. 21 ноября они дают концерт в Музыкальном театре. Сейчас подготовка потихоньку набирает обороты. Хочется, чтобы получился добротный концерт.


Анекдот от совладельца ресторана-пивоварни «У Пушкина» Олега Лобова
Парню понравилась девушка. Он к ней подошел и признался в своих чувствах.
Она в ответ:
– У тебя есть три «Мерседеса»?
– Нет.
– А двухэтажная вилла есть?
– Нет.
– Разговор закончен!..
Парень приходит к отцу, делится своими переживаниями и просит совета. Отец чешет затылок:
– Ну, что могу сказать, сын. К примеру, свой «Бентли» ты продашь – купишь три «Мерседеса». Но сносить два этажа в нашем загородном доме из-за непонятной девчонки – это как-то несерьезно.

Аналитики говорят, что рынок стабилизируется. ...
574 0
Планируется, что в них будет помещаться и два человека. ...
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Но ее первой и самой главной «любовью» стал костюм уточки, купленный в супермаркете. ...
164 0
Стиль жизни
Наверх