фото: begemotik.uhta24.ru

Съедобные шедевры


Наталья Зизина, "Любинский проспект" 25-02-2013

В кондитерских и ресторанах Омска можно заказать торты на любой вкус: фигурные и многоярусные, в виде героя любимого мультфильма и даже с фотографией.


Нередко при заказе торта можно выбрать изделие по уже готовым эскизам в разных стилях. Детские торты отличаются ярким оформлением, часто изготавливаются в виде фигурок героев мульт­фильмов. Представители омских компаний отмечают, что в такие торты можно добавлять только натуральные красители: экстракты ягод, шоколад, какао и т.д. Праздничные и корпоративные торты украшают логотипами организации или надписями и фигурками, передающими атмосферу предстоящего события. «Настоящими шедеврами можно назвать свадебные торты. Их оформление – очень длительный и трудоемкий процесс, требующий поистине ювелирной точности. Художники-оформители могут работать над дизайном одного торта 4-5 часов. Поэтому стоимость готового изделия может доходить до 7000 рублей», – рассказала Нина Гладкова, коммерческий директор кондитерской «Фесенко».

Что душа пожелает
Омские кондитеры могут изготовить бисквитные, творожные, вафельные, слоеные, заварные, блинные торты, чизкейки и т.д. Стоимость изделия зависит от его веса, вида коржей, начинок и украшений, а также от сложности работ по выполнению заказа. Готовое изделие будет стоить от 250 до 1500 руб. за кг. Для украшения тортов используют фрукты, съедобные бусины, фигурки из марципана, шоколада или мастики. «Некоторые кондитеры сами готовят мастику, однако фигурки и украшения из нее могут потрескаться или будут не очень вкусными. Для этих целей лучше всего использовать более качественную мастику зарубежных производителей», – продолжает Нина Гладкова. По желанию клиента торт можно украсить настоящей фотографией, которая наносится на мастику, рисовую бумагу, вафельную, шоколадную или сахарную пластину.

Где закажем?
Торты на любой вкус по желанию клиента смогут изготовить в нескольких десятках кулинарий и ресторанов Омска: «Ласена», «Престиж», «Империя вкуса», «Омь и Ко», «Хлебодар», рестораны «Глобус», «Табекер», «Дымская», Base, кофе-холл «Крем», и др. Длительность изготовления будет зависеть от сложности изделия. Менее чем за 7 часов могут изготовить торт, представленный в меню кафе и ресторанов. Торт по индивидуальному заказу изготавливают дольше. Самый простой торт будет готов спустя один день, однако позаботиться о заказе следует не менее чем за трое суток. Эксклюзивные торты необычной формы и неповторимого дизайна могут готовиться около 10 суток.

Скульптуры из теста
«При изготовлении фигурных тортов используются очень тонкие бисквитные коржи, это позволяет кондитерам со­здавать насто­ящие скульптуры из теста. Такие съедобные конструкции выдерживают намного больший вес украшений, чем обычные торты», – рассказывает Ольга Мельникова, представитель кафе-кондитерской «Престиж». При изготовлении много­ярусных тортов часто используются специальные подставки, поддерживающие форму торта и служащие элементом дизайна. Обычно кондитерские и рестораны предлагают взять такую подставку в аренду под залог от 1000 до 5000 руб., который возвращается в полном объеме после того, как вы ее вернете. При этом дополнительно вместе с суммой залога нужно будет оплатить стоимость самой аренды – от 50 до 400 руб.

Торт обойдется от 250 до 1500 руб./кг.

Доставка
Некоторые компании смогут доставить изготовленный на заказ торт на дом или к месту проведения торжества. Такая услуга будет стоить от 150 рублей.

Впрочем, ценник может разниться и в одну, и в другую сторону. ...
116 0
Это было одно из первых заведений подобного рода в нашем городе. ...
446 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Стиль жизни
Наверх