фото: www.immunotest.ru

Скрытый голод


Любовь Кардакова, "Любинский проспект" 07-06-2010

Так называют болезнь, от которой страдают 70% омичей. Йододефицит опасен тем, что может и не иметь ярко выраженных симптомов. Между тем продукты, обогащенные йодом, являются эффективной профилактикой заболевания.


Цена: батончики с йодом – 11-30 руб., йодированная соль – около 15-40 руб., яйца, обогащенные йодом, – около 40 руб./десяток.
 

Чем полезно: эти продукты необходимы для восполнения недостатка йода, который приводит к нарушению функций щитовидной железы. Они могут проявляться в виде эмоциональных, кардиологических, иммунодефицитных, гинекологических, интеллектуальных расстройств, а также появлением отеков вокруг глаз или общих. Кстати, наиболее уязвимы к недостатку йода дети, подростки и беременные.
 

Противопоказания: нельзя сочетать длительный прием йода с лекарственными препаратами калия, калийсберегающими диуретиками. Одновременный прием антиаритмического препарата амиодарона должен проходить под наблюдением врача. С осторожностью следует применять препараты йода при заболеваниях почек.
 

Как употреблять: нормы ежедневного потребления йода, рекомендованные Всемирной организацией здравоохранения: для детей грудного возраста (первые 12 месяцев) – 50 мкг; для детей младшего возраста (от 2 до 6 лет) – 90 мкг; для детей школьного возраста (от 7 до 12 лет) – 120 мкг; для взрослых (от 12 лет и старше) – 150 мкг; для беременных и кормящих женщин – 200 мкг.
 

– Самым доступным продуктом является йодированная соль, – рассказывает Наталья Цирк, коммерческий директор компании «Дофа». – Соль может обогащаться йодидом калия или натрия (КI, NaI) или йодатом калия (КIО3). Первый вид соединения быстро улетучивается при готовке. Срок хранения – не больше 3 мес. Йодат калия более устойчив. Он может сохранять свои свойства в течение 2 лет.

МНЕНИЕ

Лариса Рыбина, врач-диетолог МУЗ «Городская клиническая больница скорой медицинской помощи №1»:

– Если при приеме обогащенных йодом продуктов или препаратов у вас появится металлический привкус во рту, отек или воспаление слизистой, отек кожи, сыпь, нужно обратиться к врачу. Профилактический прием йода должен продолжаться в течение нескольких лет. Ни в коем случае с целью йодопрофилактики не применяйте спиртовую настойку йода или раствор Люголя – в 1 капле может содержаться до 150 суточных доз. Содержание йода в одних и тех же продуктах значительно колеблется в зависимости от уровня этого микроэлемента в почве и воде в данной местности. Исключительно высоко его содержание в морских водорослях – до 160-800 мкг/100 г, до 200-220 мг/100 г в морской капусте. Большое количество микроэлемента (до 300-3 000 мкг/100 г продукта) обнаружено в морской рыбе и продуктах моря. Содержание его в мясе, молоке, молочных продуктах составляет в среднем около 7-16 мкг/100 г.

Впрочем, ценник может разниться и в одну, и в другую сторону. ...
199 0
Это было одно из первых заведений подобного рода в нашем городе. ...
489 0
Вечный спор продавца с покупателем в условиях Омска приводит порой к неожиданным результатам. ...
Стиль жизни
Наверх